Поколението Z и хилядолетията прегръщат устойчиви алтернативи на вносните свежи цветя

Вместо да наеме цветар за сватбата си през октомври, Емили Дей реши да отгледа лични цветя в предния си двор в Калгари, Канада – креативно предизвикателство, което се трансформира в урок за скритите климатични разноски на световната промишленост за цветя. Тя сподели, че нейните домашни аранжировки са също толкоз красиви, колкото купените от магазина и костват дребна част от цената.

Дей и годеникът й направиха култивиран кутии от дървени транспортни контейнери през март и ги изпълниха с цветове като бял равнец, тинтява, сламени цветя и статица. Те ги събират и сушат в средата на лятото преди есенните студове. В деня на сватбата й букетите й се отличаваха с есенни нюанси, подчертани от сини ехинопси от локален фермер и вратига, която тя извади от крайпътни канавки.

Тъй като цветята й бяха изсушени, те ще устоят доста по-дълго от типичната сватбена аранжировка. Общо тя похарчи към 1300 канадски $ ($925), дребна част от това, което доста двойки заплащат на цветарите. Дей сподели, че развъждането на личните й цветя я е предиздвикало да се замисли повече за екологичните разноски зад вносните цветя – от пластмасовите опаковки, в които идват, до горивото, употребявано за преместването им през континентите.

Тъй като поколението Z и хилядолетията включват резистентност в сватби и други специфични събития, някои отглеждат свои лични букети, берат диви цветя или употребяват саксийни растения. Фирмите се доставят с цветята си на локално равнище и събират и пренасочват цветята, когато събитието завърши.

Въглеродни излъчвания от импорт на свежи цветя

Пътят, по който доста вносни свежи цветя отиват в Северна Америка, постоянно стартира в Южна Америка и включва верига за доставки, цялостна с въглеродни излъчвания, сподели Кай Чан, професор по просвета за резистентност в Университета на Британска Колумбия.

Цветята умират бързо, когато се режат, тъй че се охлаждат и транспортират със самолети, като и двете изискват сила и отделят затоплящи планетата газове. Отглеждането на солидни полета с рози или друго настрана растение нормално изисква разчистване на дървета и друга естествена растителност. Тази процедура, известна като монокултура, вреди на околната среда, като изчерпва питателните субстанции в почвата и прави региона по-уязвим за вредители.

„ Това е нещо противоположно на метода, по който действат екосистемите... вие се борите против природата на всяка крачка “, сподели Чан.

Той сподели, че пазаруването на цветя от локални дребни фермери нормално е удобно, защото цъфтежът не пътува толкоз надалеч и фермерите нормално следват практики, съобразени с локалната среда.

Пазаруване на устойчиви цветя на локално равнище

Холи Лукасевич, която е притежател на District 2 Florals в Омаха, Небраска, включва устойчиви практики като например доставяне на локално равнище и отбягване на блокове от зелена пяна, които се употребяват за закрепване на аранжименти, само че нормално не са биоразградими. Срещу в допълнение възнаграждение тя ще вземе цветята и ще ги компостира. Тя също пресова и съхранява цветя за клиенти.

„ Когато започнах бизнеса си, знаех, че желая да рециклирам всичко, което мога, да компостирам каквото мога, да пренастроя каквото мога “, сподели Лукасевич.

Lukasiewicz се надява, че повече клиенти ще прегърнат сезонни и локални селекции, вместо да чакат каквото и да е цвете когато и да е на годината.

В продължение на десетилетия огромна част от цветарската промишленост се реалокира в чужбина заради комерсиалната политика и по-ниските разноски. Вносните цветя постоянно са по-евтини, изключително когато клиентите желаят нещо, което не може да се отглежда на локално равнище.

" Някои хора избират локално отгледани, устойчиви артикули и са подготвени да платят тази по-висока цена. Но постоянно множеството консуматори си споделят: „ Ще купя най-евтиния, който съществува ", сподели Нийл Андерсън, професор по градинарство в Университета на Минесота.

Дебра Принцинг, създател на Slow Flowers Society, която предизвиква устойчиви флорални практики, сподели, че като се изключи че са по-устойчиви, локалните и сезонни цветя могат да създадат събитието по-смислено.

„ Ако държите на локалните цветя за вашата женитба, тогава знаете историята за това къде са отгледани тези цветя “, сподели тя. „ Следващата година, когато наближи годишнината ви и видите тези цветя да цъфтят или ги видите на фермерския пазар, те ще ви припомнят за вашата женитба. “

Естер Лий, публицистичен шеф на уеб страницата за обмисляне на сватби The Knot, сподели, че забележителен брой двойки споделят, че устойчивостта е значима за техните сватбени проекти. Тя сподели, че двойките се надяват да персонализират своето събитие и да дадат на гостите визия за района, в който се организира събитието.

„ Има тъкмо такава неповторима атмосфера и детайл в локалната флора на едно място “, сподели Лий.

Изкуствените цветя от време на време се популяризират като устойчива опция на свежите цветя, само че е значимо да се оценят данните от производителите, които поддържат това изказване, сподели Силвия Белеца, доцент по бизнес в Columbia Business School. Много изкуствени цветя са направени от пластмаса и се внасят, тъй че „ не би трябвало да одобряваме изказванието, че са по-устойчиви за номинална стойност “, сподели тя.

За Дей, булката, която отгледа личните си цветя, тази история не завърши, когато нощта свърши. Нейните посетители отнесоха у дома сухите цветя, а другар по-късно взе назаем няколко аранжировки за личната си гала.

„ Това също е готино в тях, че можете да ги употребявате още веднъж и още веднъж “, сподели Дей. „ И тогава, когато бъдат пребити, за разлика от пластмасовите цветя, можете просто да ги хвърлите в компоста си и да кажете „ върни се на земята, ще се забележим по-късно “. “

___

Покритието на Асошиейтед прес за климата и околната среда получава финансова поддръжка от голям брой частни фондации. AP е само виновен за цялото наличие. Намерете стандартите на AP за работа с филантропи, лист с поддръжници и финансирани зони на покритие на AP.org.